结束了三个月的休渔期
随着东海“小开渔”
【资料图】
正式开始捕捞作业
最近
一大拨“透骨鲜”的梭子蟹
已经上市
梭子蟹虽鲜美无比
但也不能多吃
以免付出惨重的健康代价
一次性过量或累积过量
食用螃蟹有危险
“在急诊工作三十年,每年这个时节,急诊科都会收治好多个因为管不住嘴、过量食用螃蟹的而突发疾病的患者。”
医生表示,最为多见的就是消化不良、急性胃肠炎、急性胰腺炎和胆囊炎等。
此前,在梭子蟹刚上市的时候,急诊科接诊了28岁的小伙子小刘,躺在病床上,连连喊着肚子痛。
小刘向来热爱美食,当季的食材总想尝一口鲜,梭子蟹刚上市,他就买了5只回家清蒸。清蒸最能突出食材原本的鲜味,一口蟹肉一口冰啤酒,好不快活。
可没过多久,小刘就快活不起来了,肚子越来越痛,实在是熬不下去,赶紧喊朋友送自己上医院。
“听过患者主诉,结合血清淀粉酶明显升高以及CT影像上胰腺水肿的结果,明确诊断为急性胰腺炎。”周冰之主任说,好在情况不算很严重,经急诊对症处理后,小刘被转送到消化内科病房继续治疗,一周左右出院。
“对于有基础疾病的人来说,比如肥胖、血脂异常、糖尿病等,短期内食用螃蟹到一定程度到时候,某一次的摄入量过多,就会诱发疾病。比如诱发重症高血脂症胰腺炎,死亡率为15%-30%。”周医生提醒说。
而60岁出头的患者老王就没有小刘这样的好运气了。
原本就有糖尿病、冠心病的他在吃了三只呛蟹后出现腹痛、呕吐的症状,被家人送到医院,经诊断为重症胰腺炎。在ICU住了半个多月才终于转危为安。
“对于海边长大的人来说,三只真的不算多,谁知道会这样……”这次经历给了老王惨痛的教训。
医生:一般人一餐不要超过3只
“螃蟹是一种含蛋白质丰富的食物,但其中蟹黄的胆固醇含量较高,对于一般人群来说,一餐食用不要超过2只比较合适,最多不要超过3只。”
医生表示,很多食客喜欢一边吃蟹一边喝啤酒,这两种含有高嘌呤的食物同时食用会产生过多的尿酸,而冰镇的啤酒或者饮料还会加重胃寒的情况。
尿酸过多就会沉积在关节或者软组织中,引发令人痛苦不堪的疾病——痛风!
对于有基础病的患者如何吃蟹
医生还特地罗列了一张表
建议收藏转发给
身边有需要的亲友~
1
不能吃:有高尿酸血症甚至痛风,或者一吃螃蟹就过敏者。
2
少吃:冠心病、慢性腹泻、体质虚寒、胆结石、胆囊炎、胰腺炎、老人和婴幼儿等消化功能较差的人。
3
最好不吃蟹黄:血脂异常、高胆固醇血症的病人、孕妇。
关键词: